19.01.2026

О гороскопе 2026.

Знаете ли вы, как составляются гороскопы? Судьбоносные события и тенденции для каждого знака зодиака определяются по положению небесных тел относительно созвездия, под которым родился человек. Каждое из них влияет на определенную сферу жизни: Венера отвечает за любовь и отношения, Луна ответственна за эмоции, Солнце — за самовыражение. А в прогнозировании карьерных успехов учитывают положения Меркурия, Юпитера, Сатурна и Марса.

В 2026 году «карьерные» планеты перейдут в особые положения — это значит, что обострятся вопросы профессионального роста и самореализации. Причем для одних это будет начало блестящей карьеры, для других — период рабочих авралов, для третьих — время сжигания мостов и смены сферы деятельности.  

Астрологические прогнозы указывают на особенный характер наступающего года. Как обращают внимание гороскопы, благодаря уникальному расположению планет период будет насыщен энергией, побуждающей к активным действиям и творческим поискам.
В целом 2026 год под покровительством Красной Огненной Лошади обещает быть уравновешенным - масштабных потрясений не предвидится. Астрологи отмечают, что это благоприятное время для воплощения ранее намеченных планов.
Однако важно учесть, что материальная выгода не станет главным приоритетом нового 2026 года. Наибольшую поддержку получат те, кто стремится к личностному росту, уделяет внимание духовному развитию, проявляет заботу об окружающих и работает над улучшением мира, подчеркивают астрологи.
 
 Об астрологических тенденциях рассказывает астролог Дарья Астранова.

— Цепочку влиятельных карьерных положений в 2026 году откроет Сатурн в Овне. Его цель в выстраивании прочного фундамента, поэтому зачастую он преподносит уроки, по прохождении которых люди взрослеют: учатся собранности, дисциплине, обретают внутреннюю опору.

Творчество тоже будет иметь место в этом году.

— Нептун создает благоприятную почву для вдохновения, исполнения мечт и реализации творческих проектов, тогда как Сатурн обеспечивает рациональную сторону.

В апреле мы встретим идеальный период для обучения и работы с информацией, ведь Уран перейдет в знак Близнецов. При таком положении ускоряется мышление, улучшаются коммуникации, повышается интенсивность информационных потоков — словно включается высокоскоростной интернет для мозга. 

А в июле Юпитер перейдет в знак Льва. Это будет время, когда захочется выходить на сцену, проявляться, наслаждаться жизнью без оглядки.

Но стоит учесть, что есть и неблагоприятный период для построения карьерных планов — ретроградный Меркурий, который в 2026 году повторится целых три раза:

  • с 26 февраля по 20 марта;
  • с 29 июня по 23 июля;
  • с 24 октября по 13 ноября.

В эти числа стоит замедлиться, уделить время наведению порядка в делах. Не забывайте, что в ретроградный Меркурий нужно быть начеку: проверяйте договоренности, внимательно читайте документы перед подписанием, а лучше вообще отложите новые проекты и юридические сделки на потом.

Какие знаки зодиака в 2026 году ждет карьерный успех?

— Самые мощные ветра перемен подхватят Овнов. C середины февраля в их знак входят Сатурн и Нептун, открывая цикл взросления и уверенного роста. Все, что долго вынашивалось и откладывалось, теперь может воплотиться — от новых проектов до смены профессии.

Львам улыбнется щедрый Юпитер: с первого июля он входит в их знак и приносит признание, удачу и возможность заявить о себе громко и красиво. 2026-й для Львов — время проявить талант, обаяние и лидерские качества.

Близнецы почувствуют, что жизнь заиграла новыми красками. В конце апреля Уран окончательно переходит в их знак, открывая эру свободы, технологических идей и личных открытий. Для тех, кто работает с информацией, коммуникациями и обучением, год может стать прорывным.

Весы окажутся в центре воздушного тригона между Юпитером, Ураном и Плутоном — редкое сочетание, которое дает устойчивость, связи, вдохновение и карьерное продвижение. Их умение объединять людей и находить гармонию будет особенно востребовано.

Скорпионы со второй половины года ощутят мощный подъем в профессии: Юпитер войдет в их сектор карьеры, помогая расширить влияние, укрепить репутацию и приумножить доходы.

Даже у строгих Козерогов год начнется продуктивно. Пока Сатурн идет директно, а Плутон укрепляет финансовый фундамент, у них есть шанс выстроить устойчивую систему — надолго и всерьез.

У кого из знаков зодиака в 2026 году возможны трудности на работе?

— От Раков 2026 год потребует дисциплины. 

Сатурн и Нептун в Овне образуют напряженный аспект к их Солнцу, заставляя разрываться между долгом и вдохновением. Главное — не путать заботу о других с отказом от собственных целей.

Козерогам будет непросто балансировать между домом и работой. Сатурн в квадрате к их Солнцу или асценденту может вызвать усталость, а значит, важно позволять себе отдых.

Девы, хотя и добиваются результатов, почувствуют, что земля под ногами меняется: Уран в Близнецах требует гибкости и готовности к переменам в профессии.

Рыбам предстоит завершить трехлетний цикл Сатурна в их знаке. До середины февраля — период подведения итогов, возможна апатия и пересмотр финансов. После — плавное обновление.

Водолеи должны быть осторожны в феврале: солнечное затмение 17 февраля в их знаке может принести нервное напряжение и вопросы по работе. Лучшее средство — пауза и уход от спешки.

Какие периоды в 2026 году благоприятны и неблагоприятны для отпуска?

Январь — идеальное время, чтобы передохнуть и войти в год без суеты. До 20 числа звезды поддерживают мягкий ритм, отпуск в это время поможет восстановиться.

Июль подойдет для путешествий и смены обстановки: Юпитер во Льве приносит вдохновение, обстоятельства складываются благоприятно.

Август — уже под влиянием сезона затмений. Энергия перемен может внести непредсказуемость, поэтому лучше выбирать спокойный формат отдыха — море, дача, тишина, уединение, а не активные переезды.

Сентябрь остается гармоничным временем: Венера пока еще бежит вперед, дела выравниваются, можно путешествовать и набираться впечатлений.

А вот середина февраля, начало марта и октябрь–ноябрь — периоды с ретроградными планетами и затмениями. В эти месяцы не стоит перегружать график и планировать важные поездки: техника подводит, планы срываются, да и организм требует отдыха.

20.11.2025

Стихи о зиме.

зима


А что дальше? А дальше - зима...
Вальс снежинок под пенье метели,
Новогодней поры кутерьма,
В каждом доме - красавицы ели...

Мандариново-хвойный коктейль,
С шоколадно-зефирным блаженством... -
Этот запах разносит метель,
Приглашая всех в давнее детство.

В ожидание разных чудес
И подарков, нежданных сюрпризов,
И надежды на то, что вдруг здесь...
Потаённые сбудутся мысли...

А потом - Рождества благовест...
И за ним следом - таинство Святок...
Будут падать в ладони с небес
Звёзд брильянты на счастье и радость...

Пусть такой будет эта зима!
Очень хочется мира и счастья,
И покоя, любви и тепла...
И не рвать больше душу на части...


Ирена Буланова.


15.11.2025

Зима.


Вот и зима наступила. Прошлась сегодня в обеденный перерыв по скверику и пофотографировала ели. Красота! Даже не скажешь, что фотографии сделаны в центре города. Очень напоминает лес.
На ёлках сейчас шишки. Тоже смотрится очень красиво, прям сказочно как-то:


Снег наконец-то выпал - настроение сразу улучшилось. Я раньше не понимала почему у меня в октябре какой-то сплин. А потом прочитала, что оказывается осенью, пока не выпадет снег, у многих случаются депрессии. А белый цвет снега как рукой снимает это состояние. Потому что белый цвет очень положительно действует на психику.
Сейчас со снегом вечерами светлее стало. А то было совсем ужасно. Дни короткие, темнеет рано, слякоть... Возвращаться вечерами с работы было тоскливо. А сейчас так красиво кругом, чистенько!

Через каких-то полтора месяца уже Новый год!
Вот все ждут, ждут этот Новый год... А ведь это всего лишь один вечер. Ну и пара праздничных дней, свободных от работы и с концертами по телевизору...

Кстати концерты смотреть уже совсем не тянет. Редко появляется что-то хорошее. В основном всё и все (артисты и песни, я имею ввиду) уже порядком набили оскомину. Из последнего, что понравилось на ТВ, пожалуй юбилей КВН. Посмотрела с удовольствием!

Одно спасение на праздники - это интернет. Наверное на Новый год будем просто тупо смотреть фильмы в инете. Хорошо хоть фильмов там просто тьма тьмущая.

Да... Раньше народ книжки читал.)) Интересно, сейчас читает кто-нибудь?))
Я вот, каюсь - читаю только новости и публицистику. Максимум могу на Снобе или в Пионере чей-нибудь рассказик прочесть...
Я очень много читала в детстве и в подростковом возрасте. А потом стало времени не хватать. Сейчас, когда повзрослела, уже не хочется впустую тратить время на художественную прозу, потому что ясно понимаю, что это всего лишь чей-то вымысел...

А это ещё мои фотки:








11.06.2025

Как сделать домашний квас для окрошки.


http://enasiwa.livejournal.com/879288.html

Несколько ломтиков высушенного черного ржаного хлеба залейте ки­пятком. Оставьте настаиваться 3–5 часов. Настой процедите, добавьте немного сахара, дрожжей (можно горсть изюма) и поставьте в теплое место для брожения. Через 2–3 дня брожение закончится, квас проце­живают и ставят в холодильник. Если к хлебу добавить красную свеклу, то получится свекольный квас. Окрош­ку также можно заправить кефи­ ром, простоквашей, таном, мацони.
Вот, например, рецепт грузинской окрошки:

Состав на 4 порции: мацони (не­ сладкий йогурт) – 1 л, говядина отварная – 500 г, огурецсвежий– 4 шт., лук зеленый перья – 1 пучок, кинза – 1 пучок, укроп – 1 пучок, соль, сахар – по вкусу.

Приготовление: огурцы нарезать мелкими кубиками, мелко нарубить лук и зелень. Огурцы с зеленью за­ лить мацони или простоквашей, раз­бавленными 0,5 л холодной воды, добавить соль и сахар. При подаче разлить по тарелкам и в каждую по­ложить нарезанное отварное мясо или сваренные вкрутую яйца.


ГРИБНАЯ ОКРОШКА

2 литра кваса
200 г соленых или маринованных грибов
4 картофелины
50 г тертого хрена
Укроп
Сметана
соль

Грибы перебрать, промыть, мелко нарубить. Картофель отварить в мундире, очистить и мелко нарезать. Натереть на терке очищенный хрен, нашинковать зеленый лук. Все сложить в кастрюлю и залить хлебным квасом, хорошо размешать, посолить, заправить половиной сметаны, остальной полить, подавая на стол.


ОКРОШКА С КАЛЬМАРАМИ

1 л кваса
200 г кальмаров
3 отварных картофелины
1 огурец
½ пучка зеленого лука
2 яйца
Сметана
Сахар
Горчица
соль

Кальмаров отварить в подсоленной воде, очистить под струей холодной воды от пленки, охладить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук порубить, часть его растереть с небольшим количеством соли. Картофель и огурец нарезать ломтиками, порубить вареный яичный белок, а желток растереть с горчицей, солью, сахаром и развести квасом. К приготовленной смеси добавить кальмаров, картофель, огурец, яичный белок и зеленый лук, перемешать. Подавать со сметаной и зеленью.


Как правильно делать окрошку.


http://enasiwa.livejournal.com/879288.html

Самый популярный летний суп готовится очень просто, но для наилучшего вкуса необходимо знать небольшие секреты. В окрошке нет строгих канонов, рецептов этого холодного супа огромное количество. Окрошку делают и на квасе, и на кефире, даже на сыворотке и свекольном бульоне. Кладут в неё сосиски, ветчину, разнообразную рыбу и мясо, грибы, морепродукты. Обычно в окрошке есть огурцы, редиска (или какой-нибудь другой острый овощ) и отварные яйца. Часто добавляют отварной картофель. Очень востребованы в окрошке зелёный лук и укроп. Вот на основе этих нехитрых ингредиентов мы и будем экспериментировать. А чтобы окрошка получилась правильной, освежающей, горьковато-острой, не забудем применить особые кулинарные хитрости в её приготовлении.
Квас
Он должен быть несладким. Лучше всего подходит белый, окрошечный квас. Его делают по специальной технологии, и продаётся он на ярмарках и на рынках, чаще всего продавцы делают его сами. Окрошечный квас промышленного производства подходит для окрошки хуже, всё-таки он немного сладкий.
Лучше всего делать квас самому. Тогда он будет именно таким, какой требуется.
Зелень
Основа окрошки — зелёный лук. Его даже лучше крупно нарезать и потолочь, чтобы дал сок. И потом делать с ним заправку для окрошки. Также кладут в окрошку укроп, добавляют петрушку, кинзу. Особенно с пряными травами можно не усердствовать, ведь их нежный вкус заглушит лук и острый квас.
Хорошо добавлять в окрошку черемшу, ботву редиски. Они придают островато-горький вкус. Очень пикантно.
Заправка для окрошки
Прежде чем разводить начинку для окрошки квасом, её нужно развести заправкой. Это небольшое количество кваса, смешанное с перетёртыми желтками и горчицей, хреном (если кладёте), толчёным зелёным луком и зеленью. Заправку нужно смешать с остальными продуктами и дать немного постоять. А потом уже раскладывать получившуюся массу по тарелке и заливать квасом.
Колбаса
В окрошку часто кладут докторскую колбасу. Но улучшит вкус блюда колбаса копчёная или полукопчёная. Её можно положить немного, использовав варёную в качестве основной.
Мясо и т. д.
Вместо колбасы, а может быть, и в дополнение кладут варёное мясо. Оно отлично сочетается с горчицей и зеленью. Такая окрошка на Руси считалась праздничной, по будням делали без мяса. Также можно заменить колбасу рыбой, лучше даже солёной или копчёной — у неё ярче вкус.

11.03.2025

Творожная пасха, рецепты.



Пасха ванильная

* 600 г творога
* 3 стакана сливок
* 1 стакан сахара
* 0,5 палочки ванили

Хорошо отпрессованный творог протереть через сито, постепенно в влить в него сливки, перемешать, завернуть в салфетку, связать ее концы и подвесить на 12 часов, чтобы дать стечь образующейся сыворотке. После этого всыпать в творог сахар, толченую ваниль и все хорошенько перемешать. Положить массу в пасочницу, выстланную тонкой тканью, накрыть дощечкой и поставить на 30 минут под гнет. Затем пасху осторожно вынуть из пасочницы, освободить от ткани, поставить на блюдо и украсить сверху искусственным цветком.


Пасха с шафраном

* 500 г творога
* 150 мл жирных сливок
* 150 г сахара
* цедра 1 апельсина
* 20 г желатина
* 80 г изюма
* 50 г кураги
* 80 г грецких орехов или миндаля

Желатин замочить. Творог протереть через сито, смешать с сахаром, сливками, цедрой и взбить. Ввести предварительно замоченные сухофрукты, орехи измельчить и добавить в массу, перемешивая ложкой сверху вниз. Растворить желатин, таким же образом, как и сухофрукты, ввести его в пасху. Выложить в форму и поставить на холод застывать.


Пасха "Украинская"

* 4 стакана муки
* 50 г дрожжей
* 1/2 стакана растопленнного сливочного масла
* 1 стакан молока
* 1 стакан сахара
* 10 желтков
* 1 ст. л. миндаля
* соль - по вкусу

1/4 часть муки заварить стаканом горячего молока и растереть, чтобы не было комков. После остывания массы к ней добавляют дрожжи, желтки, растертые до белого цыета, и ставят в теплое место. После того, как опара хорошо подойдет, добавляют остаток муки, соль и тщательно вымешивают 30 минут, вливают масло и снова вымешивают 30 минут, после чего добавляют измельченный сахар, растертый миндаль и снова вымешивают 30 минут. Подготовленным таким образом тесто заполняют формы до половины, ставят их в теплое место. Когда тесто подойдет и заполнит форму, ставят в духовку на 1 час.


Пасха сырая

* 2,5 кг творога
* 200 г сливочного масла
* 200 г сахара
* 250 г сметаны
* соль по вкусу

Творог дважды протереть через сито. Масло растереть с сахаром добела, добавить сметану и продолжать растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара. Полученную кремообразную массу присоединить к протертому творогу, посолить, перемешать, заполнить пасочницу, закрыть блюдцем, положить небольшой гнет, поставить на 12 часов в холодильник.


Пасха красная на простокваше

* 2 л молока
* 2 л простокваши
* 3 стакана сметаны
* 1 желток
* сахар и ванилин по вкусу

Влить молоко в керамический горшок и поставить в горячую духовку, чтобы молоко стопилось и сделалось красным, причем образующиеся пенки надо почаще опускать вниз. Когда молоко станет красным, вынуть его, дать остыть до чуть теплого состояния, влить простоквашу, сметану и желток, перемешать и поставить на огонь. Кипятить на слабом огне, пока не отделится сыворотка. Тогда процедить через салфетку, протереть через сито, добавить сахар и ванилин, переложить в форму и поставить на холод под пресс.

10.03.2025

Как испечь кулич к Пасхе.



Кулич — особенное блюдо, которое мы готовим всего раз в году. Выбирайте хорошую муку, качественное сливочное масло и не поленитесь раздобыть живые прессованные дрожжи (в магазине они чаще всего продаются в отделе молочной продукции, на «холодной полке»). Если таковых вы все-таки не нашли и купили сухие дрожжи, то используйте их из расчета 15 г дрожжей на каждые 500 г муки.
•Соблюдайте температурный режим. Молоко должно быть комнатной температуры, сливочное масло теплым (не горячим).
•Для замешивания теста не ленитесь просеивать муку, чтобы она насытилась кислородом и стала «воздушной».
•Белки и желтки для кулича лучше взбивать отдельно, тогда он получится более пышным.
•Замешивайте тесто в пластиковой посуде. В металлической, особенно в алюминиевой, оно не поднимется.
•Помните, что тесто для куличей не терпит сквозняков и перепадов температуры, так что во время приготовления и выпечки форточку на кухне стоит держать закрытой. Наши прабабушки и вовсе верили, что испортить нежное тесто могут даже громкие звуки, поэтому лучше, чтобы в вашем доме было уютно, тихо и спокойно. В любом случае, шум и суматоха процессу никак не способствуют.
•Согласно кулинарной примете, чтобы тесто получилось нежным, его нужно обмять ровно 100 раз. Впрочем, проявления такого фанатизма от современной женщины, которая восемь часов в день проводит на работе, никто не ждет, да это и не обязательно. Достаточно помнить основной принцип: готовое тесто не должно прилипать к рукам.
•Неизменная составляющая куличей — сухофрукты, но злоупотреблять ими тоже не стоит. Общая масса фруктовых добавок не должна превышать 300—350 г (при использовании 1 кг муки).
•Традиционно кулич выпекают в высоких цилиндрических формах, и сегодня у кулинаров есть большой выбор. В магазинах можно найти разные вариации — от классического металла до современного силикона. Последний наиболее удобен, поскольку выпечка из таких форм легко вынимается и не пригорает. Если же специальных формочек нет, можно выпекать куличи в обыкновенной посуде — кастрюльках и даже кружках (главное, чтобы у посуды не было пластиковых деталей). А некоторые хозяйки пекут кексы и куличи по старинке, в обычных жестяных банках из-под компотов (дно и стенки банки выкладываются промасленной пергаментной бумагой).
•Если вы собираетесь выпекать кулич в газовой духовке, то на нижний поддон рекомендуют ставить емкость с водой. Тогда дно кулича гарантированно не подгорит. А чтобы не подгорел верх, когда кулич зарумянится, его надо накрыть кружком бумаги, смоченным водой.
•Проверить готовность кулича, как и любого другого пирога, можно просто проткнув его спичкой или зубочисткой. Если она сухая, значит, кулич готов.
•В процессе выпечки лишний раз не открывайте духовку. Если резко захлопнуть дверцу, кулич может осесть, потеряв свою пышность.
•Готовый кулич нужно вынуть из формы и выложить на решетку, чтобы дно не намокло.
•Традиционно кулич принято покрывать сахарной глазурью, которая делается по принципу безе, то есть при участии миксера. Если такого девайса у вас под рукой нет, то пасхальную выпечку можно просто посыпать сахарной пудрой, предварительно смазав верхушку желтком.

Как печь Пасху. Рецепты Пасхи.

РЕЦЕПТЫ  ПАСХИ 

В 800 гр протертого творога (лучше домашнего или рыночного) добавить четверть пачки размягченного сливочного масла и 1-2 ст.л. сметаны, сахар по вкусу. В отдельной миске взбить 5 желтков и 5 ст.л. сахара, влить сливки (250 мл), и поставить на огонь, непрерывно помешивая до загустения. Дать чуть остыть и смешать с творогом. Добавить изюм (предварительно замоченный), орехи, цукаты. Плотно утрамбовать в форму, использовав марлю. Если нет специальной пасхальной формы, то вполне и без затей можно обойтись пиалой или мисочкой. Я делала 6-угольную пасху, использовав в качестве формы хрустальную салатницу. Советую использовать гнет, чтобы выжать остатки жидкости, этот недостаток я не учла в прошлом году.. В пасхальное утро мисочку перевернуть на блюдо, аккуратнейшим образом извлечь пасху. Сверху я украсила мармеладом и выложила "ХВ". Декоративные элементы (изюм, мармелад) настолько увеличивает сладость, что сахара советую добавлять меньше, чем в рецепте.

Бездрожжевая пасха 

Ингредиенты: 400 г муки, 60 г сливочного масла, 1,25 ст. молока, 2 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 ст. миндаля, 0,5 ст. цукатов, 4 ст. ложки лимонного сока, полчайной ложки соды, ванилин, цедра с половины лимона.

Желтки растереть с сахаром, а после с маслом, постепенно добавляя лимонный сок. Добавить муку и молоко, ванилин, цедру, измельченные цукаты и миндаль, соду. Белки взбить и осторожно ввести в тесто. Выложить тесто в формы, смазанные маслом и обсыпанные сухарями. Сразу поставить в хорошо нагретую духовку на средний огонь. Выпекать 40-50 минут. Несколько полезных советов по окраске яиц : Чтобы сохранить яичную скорлупу целой до конца варки, яйца надо около часа подержать при комнатной температуре. В воду желательно добавить столовую ложку соли (можно и больше). Чтобы краска ложилась ровнее, перед тем как красить яйца, их необходимо обезжирить - помыть с хозяйственным мылом или протереть спиртовым раствором. Кроме того, отличным украшением пасхального стола может стать блюдо с пророщенным овсом, на которое вы выложите нарядные яркие яйца. Просто замочите за несколько дней до Пасхи горсточку овса на плоской тарелке и поставьте на батарею, прикрыв мокрой тряпочкой. Не забудьте только время от времени смачивать тряпочку, которой вы укрыли овес. Уже очень скоро у вас появится маленькая ярко-зеленая "лужайка", на которую вы сможете выложить разноцветные пасхальные яички. Что касается украшения, точнее, каких-либо "тематических" надписей, то в этом деле хорошим помощником выступит обыкновенный скотч! Просто приклеиваете на яйцо маленькие ромбики, треугольники, крестики и т.д., делаете из него буквы "ХВ" и только потом опускаете яйцо в краситель. После крашения аккуратно отлепляете скотч. Яйца получаются очень нарядными, праздничными. И еще. Если вы предпочитаете не изобретать велосипед и красить яйца с помощью пищевых красителей, купленных в магазине, мой следующий совет вам придется очень кстати. Проблема в том, что нередко одного пакетика пищевой краски для получения на скорлупе насыщенного цвета бывает недостаточно. Вдобавок после того, как достаешь яйца из раствора и промываешь в холодной воде, на скорлупе нередко образуются малопривлекательные разводы. Выход такой: во-первых, купить не одну, а две упаковки пищевого красителя, чтобы использовать два пакетика краски одного цвета на меньшее количество воды. Во-вторых, после покраски опускать яйца не просто в холодную воду, а в уксусный раствор. Уксус хорошо закрепляет цвет. Все, что вам останется, это протереть яйца тряпочкой, смоченной растительным маслом, для придания глянца и выложить на блюдо... А теперь поговорим непосредственно о так называемых "нехимических" способах окрашивания яиц. Как вы уже знаете, луковая шелуха - самый популярный и доступный способ. Благодаря ей, яйца можно выкрасить от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации лукового отвара. Все, что требуется - приготовить отвар и дать ему настояться. Хотите, чтобы цвет был более насыщенным - возьмите побольше луковой шелухи и варите ее примерно полчаса до того момента, как в отвар опустите яйца. Потом вам останется лишь опустить яйца в настой, довести до кипения и варить в течение 10 минут. Аккуратно вынимаете и остужаете. Второй способ такой. Если хотите получить яйца желтого или золотистого цвета, используйте березовые листья. Отвар готовится из сухих листьев, желательно, молодой березы и настаивается около получаса. Яйца моете, опускаете в теплый настой и варите 10 минут с момента закипания. Также вынимаете и остужаете. Третий способ. Кладете яйца в кастрюлю, заливаете их водой комнатной температуры. Добавляете чайную ложку уксуса. Кипятите яйца 15 минут с натуральными красящими добавками. К примеру, хотите получить светло-красный цвет, используйте свеклу. Желтый - куркуму, скорлупу грецкого ореха. Светло-зеленый - листья шпината, крапивы. Синий - листья красной капусты. Бежевый или коричневый - кофе. Имейте в виду: если после окрашивания оставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильнике, то окраска получится более яркой и насыщенной... Четвертый способ: мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис хорошо прилип) и варят в луковой шелухе. Яйца получаются в крапинку. Пятый способ: при окрашивании можно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них выходят интересные разводы. Шестой способ: сорвите молодые листики разной формы, к примеру, петрушки. Приложите к яйцам эти листики, обмотайте капроном и туго завяжите. Опустите в крепко заваренную луковую шелуху. Варить долго, как минимум, минут 30. Седьмой способ: окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой аккуратно разрисовать их, пока они не остыли. Здесь все зависит от богатства вашей фантазии и художественного таланта. Восьмой способ: сейчас продаются очень красивые пасхальные наклейки. Окрашиваете яйца в любой цвет, даёте им остыть и можно приклеивать эти красивые аппликации.


07.12.2024

Где ты, мальчик?!



Автор Семён Винокур 

Это было еще в Ленинграде, в середине 80-х.
Ехал я в маршрутке, на Васильевский.
На сиденье рядом, бушевал ребенок, лет шести.
Его мама безучастно смотрела в окно, не реагировала. А он дергал и дергал ее за рукав.
За окном проплывали деревья, дождик моросил, серо было, ну, Ленинград!
Ребенок что-то требовал, или, что-то утверждал.

И тут вдруг, она, как развернется от окна к нему, как дернет его за руку на себя, и как прошипит ему,
- Что ты хочешь от меня?!
Он запнулся.
– Что ты хочешь, я тебя спрашиваю?! Да ты вообще знаешь, кто ты такой?! Ты никто! Понял!? Ты никто-о! – она это выдохнула ему в лицо, просто выплеснула.

Мальчик смотрел на нее, и мне показалось, у него дрожит голова.
Или это я дрожал. Почувствовал, как потеет спина.
Помню первую мысль: Неужели это она ему говорит?! О ком она думает в этот момент?!
- Видеть тебя не могу, - прошептала она.
- «Ты же убила его!», - сказал я, но никто меня не услышал.
В маршрутке, как ни в чем не бывало, продолжали дремать люди.
Я сидел, не шевелясь.

А мальчик не плакал. Она отбросила его руку и снова развернулась к окну.

Он уже не бушевал, притих, как-то сразу. Смотрел в разорванную спинку сиденья напротив и молчал.

А у меня было желание встать и при всех, вот сейчас, просто разорвать ее на части! Сказать ей, - Это ты б… последняя! Это ты никто! Ты же убила его!

Клянусь, я бы сделал это!.. Мальчик сдерживал меня.

Я закрыл глаза, стал глубоко дышать, чтобы успокоиться как-то.

А когда открыл их, увидел конфету.
Молодой парень, похоже, студент, такой светлый, кучерявый, в джинсовом костюме, протягивал конфету мальчику.
Он еще встряхнул рукой, сказал, - Бери, это тебе.
Тот взял. И тут же парень протянул ему вторую конфету.
Мальчик помедлил и взял вторую.

Дальше происходило действие, вспоминая которое, я еле сдерживаю слезы.

Мальчик не стал есть, он коснулся маминой руки.
Она не сразу повернула к нему лицо. Но, все-таки, повернула. И видно хотела добить его.
Но он протягивал ей конфету.
Она посмотрела на него, на конфету, я видел, она недоумевает.

Тогда он вложил ей конфету в руку. Она, как обожглась, быстро
вернула ему.
- Я не хочу, - сказала.
Две конфеты лежали у него на ладони.
Руку он не опускал.
- Ешь сам, - сказала она и тихо добавила, - Я не хочу… Честное слово.

Тогда он положил конфету к ней на колени.

Никогда не забуду эту паузу. И эту взрослость. Передо мной за несколько минут этих мальчик стал мужчиной, а она, из злой, раздраженной стервы, стала красивой молодой женщиной. Во всяком случае, это я так почувствовал.

Она молчала. Долго-долго молчала. Смотрела на него так, словно только увидела.
Потом обняла.
И он ее обнял.
Потом он развернул конфету и дал ей.
И пока она не положила ее в рот, сам не ел.

Вы представляете такое?!
Это был еще одни шок, но уже другой.

Я тогда подумал о себе.
Я подумал, вот ты сидишь, такой праведник, ты хотел встать, обвинить, ты хотел ее «разорвать», переделать. И ты бы, ничего не добился кроме скандала и брани. А этот мальчик, посмотри, насколько он мудр, как он велик, этот мальчик, он взял другим. И пронял до самых печенок, до сердца, до слез.

А еще, этот молодой парень, который дал ему две конфеты, - подумал я, - он ведь не просто так дал две.
Я огляделся…
В заднем стекле маршрутки увидел этого молодого парня, он уходил вдаль по «моросящей» улице.

А мама и сын сидели, склонив головы, друг к другу. Как молодые влюбленные, ей богу!

Тут водитель объявил мою остановку.
Я, выходя, дотронулся до руки мальчика.
Я этим сказал ему «спасибо».
Не думаю, что он понял, но это и не важно.
Я навсегда запомнил этот урок.

Запомнил-то, запомнил, но должны были пройти годы, чтобы я его осознал.
Что это и есть настоящее воспитание. О котором не все взрослые знают.
Что только примером и воспитывают. Не криком, не обвинениями, не битьем, нет. Только пример работает, больше ничто.
И мальчик этот показал пример. И ей, и мне. И он изменил нас.

Где он, этот мальчик?!
Где ты, мальчик?! Что с тобой сегодня? Как же ты нам нужен всем, а?!
Мы ведь без тебя пропадем.

11.10.2024

А в небе осеннем...



А в небе осеннем - исход птичьих стай.
Над солнечным городом мчится
мой ангел, спустившийся в ветреный рай,
и белая-белая птица...

Я снова и снова куда-то бреду
вдоль старой забытой аллеи
в каком-то тревожном и сладком бреду
и снова минувшим болею.
Сквозь дым от костров и косые дожди
не видно мне прошлых ошибок.
Ты, юность, у парка меня подожди
в брильянтах огней и улыбок.
А парк так похож на покинутый рай.
Зима, погоди, еще рано...
Я помню, когда-то здесь буйствовал май,
каштаны цвели у фонтана.
Пусть прочь улетают весёлой гурьбой
осенние листья и годы.
Пусть память танцует с моею судьбой
вальс вечной любви и свободы.

Но в сумерки канет последний трамвай,
а ночью безлунной приснится
мне ангел, спустившийся в ветреный рай,
и белая-белая птица...


автор Стран-Ник stihi.ru/2010/11/12/8127